Từ ngày lắp máy rửa bát công nghiệp, quán tôi giảm được 2 nhân công rửa bát mà vẫn đảm bảo sạch sẽ. Máy chạy rất nhanh, mỗi mẻ chỉ vài phút là xong, bát đĩa sạch bóng luôn. Đặc biệt rửa bằng nước nóng nên yên tâm về vệ sinh hơn hẳn so với rửa tay.

Ban đầu mình hơi lo vì đầu tư cũng khá lớn, nhưng dùng rồi mới thấy rất đáng tiền. Máy rửa sạch sâu, không còn mùi dầu mỡ, lại tiết kiệm nước hơn mình nghĩ. Quan trọng là không phải đứng rửa bát cả tiếng như trước nữa, nhẹ người hẳn

Mỗi ngày bếp mình rửa hàng trăm suất ăn, trước đây làm thủ công rất vất vả. Từ khi dùng máy, chỉ cần xếp bát vào và bấm nút là xong, cực kỳ tiện. Máy hoạt động ổn định, ít lỗi, công suất lớn nên đáp ứng tốt giờ cao điểm

Điểm mình thích nhất là máy rửa rất sạch và có khử khuẩn, bát đĩa sau khi rửa nhìn sáng và an toàn hơn hẳn. Khách ăn cũng yên tâm hơn. Tính ra vừa tiết kiệm thời gian, vừa nâng tầm chuyên nghiệp cho quán